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补锅匠的老手艺

发布时间:2019-09-30本地风俗     返回首页

  补锅是以前街道手工作坊的一门老手艺,属集体性质,学徒三年,工资极其微薄。出师后,处境才稍微有所改善。按锅的品种来决定工程的不同,例如,有专门补铁锅的,补搪瓷器皿的,补铝锅水壶的,技术、火候各不相同。当然,大师傅是可以“通吃”的,样样拿得起,放得下。但随着生意的萧条,这些作坊入不敷出,在经济的浪潮下逐渐分解为个体户的行当了。但不可否认的是,他们的收入都增加了不少。

  技术含量比较高的是补锅匠的活了。补锅分小补和大补,小补就是补一般的小破洞,补锅匠用一只白铁皮做的补丁,补丁上有二只脚,做得很精巧。先用铁皮剪把破洞修剪成一定的形状,再根据破洞的大小,选好一只合适的补丁,从里往外,穿过破洞,掰开补丁的两脚,然后用小铁锤极富节奏的轻轻敲打补丁,使之贴实,最后在补丁隙缝边抹上油灰。大补是把破锅的整个锅底换掉,补锅匠根据锅的大小,先把一张白铁皮剪成圆形,用钳子拗出一个锅底的雏形,再用木榔头敲打成一个成型锅底,再用钳子沿边钳出一圈外倾的卷边。然后把破锅的底剪下,也钳出一圈卷边。

补锅

  再把新锅底扣在锅子上,用钳子啮合为一体,用小铁锤反复轻敲啮合边缝,使之贴实。最后还得升起一个小火炉,把烙铁烧红了,沿着啮合的边缝上焊一圈锡,这才大功告成。这铝锅换底确实需要补锅匠的技艺,用这么简单、原始的工具,手工敲打出一个纹缝不差的锅底,确实不容易。当然,除了补铝锅外,补锅匠也能补铁皮水桶等所有铁皮制的容器。

  所需工具:

  坩埚、火炉、风箱、煤块、砧凳、小锤、钻子和棉布卷

  1、安放好连着风箱的小炉子,填入焦煤,在小坩埚内放几块碎铁片,拉上几手风箱,等待铁片融化。

  2、趁铁片尚未融化的间隙,清除铁锅上的烟垢。

  3、铁片融成铁水后,将铁水顺着裂缝一点一点地补上去。

  4、补好了洞并未算完,还得用粗砂轮将锅内凸起的补疤略加打磨,然后用细砂纸平整一遍,使之不妨碍锅铲的搅动,最后再抹上些黄泥浆,方才大功告成。

  5、如果是补铝锅则简单多了,无须开炉,先清理干净破洞处,用自制的铝质补丁铆在破洞上面,再仔细敲打,使之密合。

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