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牛奶不宜与哪些东西同食

发布时间:2020-07-13户外锻炼     返回首页

  牛奶不宜与哪些东西同食?不少人喝牛奶时喜欢和其他食物搭配着吃,但是一些水果与牛奶相克,错误搭配小心变“毒药”!牛奶是我们身边最常见的早餐类饮品,它所含营养价值极高,含有多种人体所需的营养物质,还有非常丰富的乳糖,能帮助促进钙质的吸收,强健骨骼,它的功效有,镇静安神、美容养颜、抑制肿瘤,好处多多。但是,你知道牛奶不宜与何种食物同食?下面一起了解下。

  1、橘子与牛奶不宜同食

  橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

牛奶不宜与哪些东西同食

  2、猕猴桃与牛奶不宜同食

  因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

  3、牛奶不宜与果汁同食

  牛奶中的蛋白质以酪蛋白为主,这种营养物与酸性果汁相遇后,会发生凝集作用,除了影响消化外,还容易导致腹泻情况出现。

  4、香蕉和牛奶不宜同食

  因为香蕉中的草酸和牛奶中的钙反反应生成草酸钙沉淀,会结石。建议您,吃完水果被马上喝牛奶,最好两者能相隔1小时。

  牛奶的营养价值

  1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

  2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

  3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

  4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

  5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。

  医生提醒:柿子、山楂、黑枣等水果含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶、豆浆中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。医生提醒市民,柿子不宜多吃,尤其不能空腹吃。吃柿子尽量不要吃鞣酸集中的柿子皮;柿子也不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

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