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五红汤和五红粥的做法你知道吗

发布时间:2019-09-29养生食谱     返回首页

  五红汤和五红粥是两种不同的概念,虽然材料差不多,但是五红汤属于中医药膳范围是食疗配方,而五红粥则是后人自配的一种八宝粥。

  下面,我来谈谈五红汤及五红粥的配料、食用方法及它们的具体功效。

五红汤

  五红汤

  五红汤一般用作化疗病人的食疗,具有止呕的作用,另外,贫血患者也可以食用,其配方如下

  枸杞子20粒(约10克),红枣5颗,红豆20粒(50-100克),红皮花生米20粒(15克),红糖1-2勺(20克)。

  将以上食材除红糖外洗净,将洗干净的原料放入砂锅,加200毫升清水,隔水炖煮,大火烧开后,煮1到2个小时。即可起锅。

  将炖好的汤剂倒出,待温时食用,一天两次,宜早上和下午食用。

五红粥

  五红粥

  五红粥一般情况下,可以选择红豆、红枣、红枸杞、红皮花生和红米作为食材,红糖作为调味料使用。因为是粥,所以选择了红米,增加其粘性度,也更可口,以100克五红粥为例,其配料为

  红豆15克,红米30克,红皮花生25克,红枣15克,红枸杞15克。

  食用方法:将红豆,红皮花生以及红米洗净后浸泡120分钟,然后入锅加水煲煮,大火烧开后,文火煮25分钟,然后加入枸杞红枣继续煲煮3分钟,再根据个人口味加入适量红糖,即可食用。

  五红粥为日常养生食品,虽然从食材的功效来看,也能起到补血益气的作用,但是功效有限。

  五红粥也可以打成浆食用,如果打浆,建议将红米改成红米胚芽米,养生效果更好。

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