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素食的好处都有哪些

发布时间:2019-09-29营养科普     返回首页

  秋季由于天气转凉,人们的胃口也大开,很多人认为秋季天冷,一定要多吃肉类以贴秋膘,于是频繁地到外面涮火锅,进食各种高脂的牛羊肉类,这样做很容易导致热量摄入过多,引起身体发胖,使血液中的坏脂肪聚积增多。此外经过夏季的酷热,人体多脾胃虚寒,很难一下承受大鱼大肉的刺激,容易引起消化不良,对身体的健康极为不利。因此,在秋季科学的养生方法应该是巧妙地运用素食来进补。

素食的好处都有哪些

  对于素食养生,按照中国的古老传统:人不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而应“平易恬淡”。明代儿科学家万全,在其所著的《养生四要》里也再三倡导学习古人“尚淡泊”的生活方式,他认为素食可以使人的体魄、精神处于***状态。

  秋季养生食谱 三素合炒

  三素是指蘑菇、莴笋、胡萝卜。蘑菇含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高;莴笋含有多种营养成分,如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等,有止咳平喘的效果而俗有“小人参”之称的胡萝卜更是营养十足。

  三者的搭配更是锦上添花,其润肺止咳的效果会更佳。这对于在秋季养生的人们来说确实是不可多得的素食菜品。 可见,素食有益于养生,合理的素食搭配更有利于养生。为了能健康地度过这个低温干燥的秋季,还不从现在着手,在这个季节里素食养生一番!

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