文昌的公期习俗
公期，顾名思义，“公”的纪念日，大致归纳，“公”分供奉的神灵和先祖两大类。海南各村供奉的神灵排前几位的有冼夫人、妈祖(天妃)、关帝、龙王等，大部分村子的公期选择每年固定的日子，但也有些村临时商定。固定的公期一般以农历计算，文昌一带的公期大多集中在正月。
公期主要是文昌一带的叫法，在海南的绝大多数地区一般叫军坡，实质是同一回事，只是叫法不同而已。因为文昌是海南的一个特殊的地方，它是大部分大陆人移民海南的第一站，同时它也是海南主要的文化发源地之一，公期是军坡的一种文雅叫法。
公期是文昌农村地区最热闹、最隆重的节日。这种习俗延续了多少年无从记忆，反正都是几百年甚至经历更久远的年代。村民们往往都期望通过举办公期这种传统形式，祈求国泰民安、生活富裕，并不是传播什么封建迷信。在这一天，所有的亲戚、朋友都会被主人热情的邀请到村里来，客人少则有几桌，多则有十几桌甚至几十桌，好像筹办婚宴一样，而招待客人的菜肴一般都很丰盛。
有些地区叼着是木瓜花
笠饭——在民间有“解结解忧”之说，是一道带有吉祥含义的饭
“福盘”里的东西可是有讲究的，所放物品分别寓意为：“添丁”、“添财”、“添福”、“添寿”
吉时到，道士就设坛“上朝”了，“上朝”就是上到意念之中的天庭，奏请天帝，请他派出神将前来驱逐鬼疫，并请出神祗协同，以保佑一方平安。
至于“无鸡不成宴”的说法，首先仪式上用鸡来祭拜“公”，然后再斩了上桌当菜。口感上，当然小爪子的文昌鸡最好吃，白切配上自制的酱料，爽口滑嫩，肥而不腻。
什锦菜又叫全家福、头盘菜，是文昌公期里不可或缺的“意义菜”。全家福里一般有四季豆、竹笋、红萝卜、蘑菇、肉丸子、腊肠、干鱿鱼等材料，色彩丰富，营养均衡。
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