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黄山毛峰如何冲泡 黄山毛峰冲泡步骤

发布时间:2020-12-13健康问答     返回首页

  黄山毛峰产自风景秀丽的安徽黄山,这里的气候湿润,土壤肥沃松软、排水条件很好,更重要的是,这里有高山密林、常年有云雾笼罩,这里的黄山毛峰鲜嫩度和香气极高,滋味非常鲜爽。不过,这都和黄山毛峰冲泡步骤是分不开的。

  黄山毛峰冲泡步骤

  1、备茶具

  黄山毛峰是有名的绿茶,一般要用玻璃杯或者白瓷盖碗来冲泡,所以,大家准备好烧水壶和玻璃杯就行。其次,要准备好的水,泡黄山毛峰一般要用矿泉水或者纯净水来泡,如果是自来水,要经过净化处理才行。

  2、温杯

  将矿泉水注入烧水壶中,用大火将水煮开。迅速提起烧水壶,将沸水注入到茶杯里面,用手轻轻晃动茶杯后将水倒掉。这是提升茶杯的温度。还有一个要注意的是投茶量,黄山毛峰茶与水的比例控制在1:80是最好的。

  3、水温

  用来冲泡黄山毛峰的水,水温不能太高。因为黄山毛峰非常嫩,经不起高温浸泡。所以,在水开之后,不要立即泡茶,要让水温自然下降到85度左右,再用来泡茶。注意,水不要煮太久,水刚刚沸腾就可以关火了。

  4、冲泡

  接下来,就进入冲泡黄山毛峰的环节。这里采用中投法来泡茶,先将85度开水注入茶杯当中,不要太满,注入茶杯的三分之一就行。再将茶叶轻轻拨到茶杯里面,轻轻晃动杯子,让茶叶充分浸润。再接着注水到杯满。

  以上就是冲泡黄山毛峰步骤,新手对照步骤来冲泡就可以,黄山毛峰是很嫩的茶,要注意水温的控制,此外,投茶量也是要特别注意的一个因素。

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