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泡茶水温的高低与什么有关 六大茶类泡茶水温

发布时间:2020-12-15健康问答     返回首页

  泡茶水温的高低与什么有关?泡茶水温的高低与茶叶的老嫩、松紧以及大小是有关系的,因为不同的制茶工艺,会让不同茶类的外形特征都不一样,而属于紧实型的茶类,泡茶水温要高,才可以充分浸润出营养物质,对于比较细嫩型甚至是松散型的茶类,或者是茶末碎末的茶类,就应该要用较低的泡茶水温来冲泡。

  六大茶类泡茶水温

  泡茶水温为85-90度

  一般要用85-90度左右的泡茶水温来冲泡的茶类包括了:第一,绿茶,绿茶是属于芽叶比较鲜嫩的级别,高于这一泡茶水温会破坏了如此鲜嫩的绿茶营养物;第二,黄茶,黄茶是属于六大茶类钟总酵程度低的茶类,最好用85度的温度来冲泡,过高水温泡黄茶的话,会导致口感过苦。

  泡茶水温为90-95度

  六大茶类之一的红茶是最适合用到90-95度的泡茶水温来冲泡的一款茶类,再按照茶水比例为1:50的话,冲泡出来的红茶滋味会更加甘醇浓厚。

  泡茶水温为100度

  要用到刚煮开的沸水来冲泡的茶类,一般是六大茶类中的乌龙茶、黑茶还有白茶,因为这三者的陈化程度比较好,所以需要用到100度的高温来冲泡,才可以提升这些茶类的口感以及茶香味道。

  现在的,大家都了解了选用泡茶水温的高低与什么有关了吧,加上给大家详细讲解的六大茶类的泡茶水温,大家好好熟悉,自然在以后就可以知道用多少度的水温来泡什么茶类更加好了。

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