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绿茶口感发涩是什么原因 绿茶新茶涩口怎么办

发布时间:2020-12-12生活常识     返回首页

  绿茶里面含有大量的天然营养成分,可以抗衰老、防辐射,还能消炎杀菌。绿茶有很多种,无论是哪一种,好的绿茶一般都是非常鲜爽的,然而,有的绿茶口感发涩,这是什么原因呢?一起来看看造成绿茶发涩的主要原因吧。

  绿茶口感发涩是什么原因

  1、茶汤过浓

  和其他的所有的茶叶一样,绿茶里面也含有一些咖啡碱、花青素、可可碱等物质,这些物质溶于水中一般会有涩味,不过,如果加入的茶叶较少,一般是不会出现苦涩味的,如果我们加入了大量的绿茶,导致茶汤过浓,就会出现绿茶口感发涩的现象。

  2、冲泡方法不对

  绿茶的冲泡方法是极有讲究的,如果在泡绿茶的时候,水温过高,或者浸泡的时间过长,就会导致茶叶里面的咖啡碱和花青素等物质被大量析出,这样就会出现茶汤口感发涩,让我们无法下咽。

  3、茶叶本身的问题

  有的生产厂家,为了节约成本,会将原本采摘的有严重病虫危害的茶叶来制作绿茶,这样的茶叶苦涩味会比那些正常的茶叶更加明显,甚至还会有一些恶苦或者腥臭的味道。也有的茶叶有农药残留,或者施肥较多,就会出现发涩的味道。

  绿茶新茶涩口怎么办

  如果是绿茶新茶,因为里面的内含物非常多,大部分可可碱、咖啡碱等物质都还没有被氧化,这样的新茶泡着喝,苦涩味道会很重。建议最好不要喝绿茶新茶,不仅味道不好,而且对肠胃有刺激,最好是存放一段时间再喝。

  绿茶口感发涩的原因就给大家介绍到这里了,大家可以逐个排查,寻找好的解决方法。

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