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牛肉汤的做法大全

发布时间:2020-11-07养生食谱     返回首页

  起锅烧油后放入姜片煎出香味,往里面倒入冷水调至小火烧开后,把牛肉全部放入站大火煮2分钟,撇去表面浮沫、撒上适量盐和味,再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内,放入切好的小米椒、葱和大蒜,就可以做成美味的牛肉汤。

  

  准备食材:牛肉、红薯粉、大蒜苗、葱、小米椒、生姜、料酒、盐、耗油、食用油、味精。

  

  1、牛肉块洗净,生姜切片,香菜切段,小米椒和葱切粒备用。

  

  2、生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉与牛肉块抓匀,用揉面的方法揉捏5~8分钟左右,可以让牛肉肉质更加细嫩。

  

  3、起锅烧油,油热后放入姜片煎出香味,再往里面倒入冷水调至小火烧制。

  

  4、水烧开后一块一块放入牛肉,全部放入后转大火煮2分钟左右,撇去表面浮沫后,再撒上适量盐和味精。

  

  5、最后把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内,再放入小米椒、葱和大蒜,鲜嫩美味的牛肉汤就做好了。

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