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牛奶和红薯能一起吃吗

发布时间:2021-01-08养生食谱     返回首页

  牛奶和红薯都是对人体有益的食物,也常常出现在我们的餐桌上,吃红薯可以起到调理肠胃的功效,牛奶的营养价值也特别高,而且还有美容的功效,那么牛奶和红薯能一起吃吗?一起来看看吧。

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  牛奶和红薯能一起吃吗

  牛奶和红薯能一起吃。红薯是一种粗纤维食品,含有丰富的矿物质,里面也含有大量维生素,还有很多膳食纤维,是一种半完全蛋白食品,牛奶里面含有丰富的蛋白质,是一种完全蛋白食品。红薯和牛奶两个搭配在一起,其实可以是个优势互补,可以互相补充营养,更利于吸收和消化营养成分。

  牛奶不能和什么同食

  1.韭菜

  牛奶中含钙,钙是构成骨骼和牙齿的主要成份,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

  2.橘子

  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

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  3.红枣

  红枣含有丰富的维生素C,而在吃了红枣之后再饮用牛奶的话,红枣中的维生素C会使牛奶中的蛋白质凝结成块状,不易被人体消化吸收,所以不仅仅是红枣,只要是维生素C含量高的食物(例如猕猴桃,柠檬,橙等等)食用之后最好不要食用蛋白质含量高的食物。

  4.糖

  牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

  5.菠萝

  菠萝中含有丰富的果酸,而在食用了菠萝之后再饮用牛奶的话,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固成块状,这样不易于被人体消化吸收,所以不仅仅是菠萝,只要是果酸含量高的食物(例如杨梅,柠檬等等)食用之后就最好不要再食用蛋白质含量高的食物。

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  6.果汁

  牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。

  7.菠菜

  菠菜的草酸含量很高,如果在食用菠菜之后喝牛奶,牛奶中的钙会与菠菜的草酸形成草酸钙,造成钙质的流失,甚至可能造成结石。所以在食用了草酸含量比较高的食物(例如菠菜,韭菜,巧克力等等)之后就不要食用含钙量比较高的食物。

  相信大家看完上文的介绍后,对牛奶和红薯能一起吃吗已经有所了解了,此外还介绍了牛奶不能和什么同食,希望可以帮助到大家。

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