您的位置: 维季养生网 > 膳食 > 营养科普 >

什么是斗茶 现在的斗茶用的什么茶

发布时间:2021-01-01营养科普     返回首页

  什么是斗茶

  斗茶是代表着古时代有钱人的一种玩茶的兴致,具有很强烈的胜负色彩,不仅具有挑战性,还具有趣味性,也增添了喝茶的一种乐趣感在里面,所谓的斗茶,其实就是在唐宋时期,一些喜欢喝茶,收藏茶的茶友们之间的一种竞技,拿出自家的拿手好差,通过轮流的烹煮,看看哪家的茶类品质更加上乘。

  古时代的茶叶,一般都是制作成茶饼,所以喝茶的时候,都是连同茶叶以及茶汤一起喝进去的,不过,自从在宋代,有了斗茶之后,大家就开始钻研各种泡茶技术,其中在斗茶中所诞生的点茶法,就一直沿用到现在,点茶法其实就是将茶叶放在茶碗中,加入沸水,然后用茶筅充分搅拌,将茶叶完全溶于水中,达到茶、水、人合一的至高境界。

  现在的斗茶用的什么茶

  现在的人斗茶,就不像以前的胜负欲那么强了,反而是一种温文尔雅的斗茶方法,某些特定的茶类,运用正确的冲泡方式以及技巧,不是讲求最快,而是讲求品质最高的,这就是现代人的斗茶了,现在的斗茶一般所使用的都是绿茶、红茶、普洱茶更加多哦!

  大家在了解了斗茶之后,是不是都觉得斗茶不仅仅是一种冲泡方法,更加是茶艺技术的比拼,大家在喝茶之外,也可以通过斗茶来增添喝茶趣味性哦!

  大家都知道,中国的茶饮是非常有名气的,而在茶叶的各种冲泡技法上面,极具智慧的古人已经有所研究,而且也一直沿用至今,在唐朝的时候,茶饮得到了全面的发展,点茶法刚开始出现,但是真正纯熟的点茶法,是在元朝的时候才真正普及开来的,大家若是对点茶法比较陌生的话,不如来了解一下,什么是点茶法,点茶法的步骤教程是如何的。

  什么是点茶法

  点茶法是在宋代的时候开始,因为斗茶这一茶文化的时候所诞生的产物,因为点茶法的精髓就在于茶、水、人合一的境界,所以其实只有真正的泡茶高手,才可以做到这一点,从以前的斗茶,发展到现在的点茶法,就比较文明了,不是以时间作为评判标准,而是以通过点茶法泡出来的茶汤品质作为评判基准,因为点茶法这一先进泡茶工艺,连日本如今的茶道文化都是在点茶法技艺的基础上演变过来的。

  点茶法的步骤教程

  准备原料

  想要学习点茶法,首先大家就要准备一个石釜、石钵、茶碗,然后还有适量的茶饼分量,再加上茶筅,以及煮沸的清水。

  步骤教程

  将准备好的茶饼分量先放在石釜当中,然后用石钵将茶叶极可能地碾碎,将碾碎的茶叶,放在茶碗当中,一边用茶筅搅拌,一边加入煮沸的清水至茶碗当中,基本上加入茶碗中1/3的分量就可以了,用茶筅不断搅拌,茶水为糊状之后就停止,然后再再次加入适当的水温以及水量至茶碗当中,再用茶筅充分搅拌,茶末上浮,形成粥面之后,就算是完成了。

  唐宋时候就将点茶法这一冲泡技术发扬光大了,即使是如今,也有很多的茶友们都十分钟爱使用点茶法来冲泡各种茶饮,特别是绿茶,大家不妨多实践几次,看看能不能完美掌握用点茶法来泡茶的技巧哦!

本文由网络收集,内容仅供参考,图片来源图版权归原作者所有。与本站无关!如有侵权,请与站长联系删除QQ:2405756353

相关阅读

  • 铰剪草的功效与作用及药用价值

    铰剪草的功效与作用及药用价值

    铰剪草是一种野生草本植物,也是一种功效出色的中药材,这种植物的根入药后,药用价值极高,能清...

    2021-01-28

  • 酵素的作用与吃法

    酵素的作用与吃法

    酵素在我们身体中扮演者一个非常重要的角色,它存在于所有活的动植物体内,是维持机体正常功能、...

    2021-01-28

  • 接骨草的功效禁忌及常见用法

    接骨草的功效禁忌及常见用法

    接骨草是治疗人类骨科疾病的常用药,它是荨麻科植物楼梯草的根茎或者全草,它入药以后能活血也能...

    2021-01-28

  • 酵素粉的作用与功效

    酵素粉的作用与功效

    酵素粉是一种新兴的保健品,它是从多种植物和水果中提取出的天然酵素是一种可食用物质,它在加工...

    2021-01-28

  • 酵素粉怎么吃 酵素粉的功效与作

    酵素粉怎么吃 酵素粉的功效与作

    酵素粉是现在市场上特别热销的保健品,据说它是从水果或者植物中提取出的精华,人们食用它以后对...

    2021-01-28

热门专题