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日本抹茶怎么泡 日本抹茶的正确泡法

发布时间:2021-01-02营养科普     返回首页

  日本抹茶的正确泡法

  准备用料

  日本抹茶除了拥有独特的风味之外,在泡制的过程中,也是饮用日本抹茶时候的一种乐趣,要正确冲泡日本抹茶,大家就一定要先准备好相关的材料,首先准备抹茶粉、然后就是茶勺、茶筅还有抹茶碗、冷开水还有热水。

  烫洗茶具

  在冲泡日本抹茶之前,大家可以下用刚煮开的沸水来烫洗茶筅以及茶碗,用沸水清洗完之后,大家会发现茶碗均匀发热,然后倒掉沸水,并且用纸巾或者是干净的软布擦干茶碗中的水分,在茶碗中就可以植入大概3g的抹茶粉了。

  均匀搅拌

  往加入抹茶粉的茶碗中加入适量的凉开水,大概浸过抹茶粉就可以了,然后用茶筅顺时针让茶碗中的抹茶粉均匀散开,如果有结块的抹茶粉,建议大家可以用茶筅按开,继续紧贴茶碗的边沿用柔力搅拌均匀日本抹茶粉,均匀散开即可。

  打制抹茶

  当大家看到茶碗中的抹茶粉没有结块或者是沉淀物之后,就可以加入80度左右的热水到茶碗中的2/3的位置,用较低温的热水可以保证日本抹茶的风味以及口感,然后继续用茶筅,一手握着茶碗,另外一只手用力拍打碗中的茶汤,大概30秒之后,大家会看到茶碗中的日本抹茶会带着一点点的泡沫,静置等待泡沫消散之后,就可以饮用这款日本抹茶了。

  日本抹茶的正确泡法,可以说具有磨练人心智的好处,因为在冲泡日本抹茶的整个过程当中,大家要保持平稳的心境之外,手速的掌握也是非常重要的,感兴趣的话,大家赶紧学起来哦!

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