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宋代饮茶的主要方法 点茶的起源与方法

发布时间:2021-01-02营养科普     返回首页

  中国茶文化具有上百年甚至是上千年的历史,很多喝茶的文化在东汉时期已经十分流行了,到了盛世唐宋的时候,茶文化更加是达到了顶峰的级别,而宋代的很多饮茶主要方法都是源自唐代的,只是宋代之上的饮茶方法进行了不断的改善改良,饮茶的手法是越来越丰富多样了。

  宋代饮茶的主要方法

  点茶的起源与方法

  唐宋两个朝代因为是比较繁荣鼎盛的时期,所以很多人都会将这两个朝代捆绑在一起,资深茶友们估计也知道,在中国的历代茶史上,更有兴于唐,盛于宋的说法,而在宋代饮茶的主要方法也从唐代的煎茶到点茶,唐代的煎茶因为在煎的过程中,会加入其它的原料搭配,会失去茶叶原本的真滋味。

  宋代饮茶的主要方法点茶,最开始是源于民间的斗茶,斗茶所讲究的就是自煎水、自点茶、自品茶这三个阶段,把茶末放在茶碗之中,先注入少量的沸水,调制成糊状,然后再注入沸水,用专属工具茶筅来上下搅动,茶末随之上浮,形成粥面,衡量点茶是否成功,就看茶汤的粘稠度如何就知道了。

  点茶的划时代意义

  宋代时候,是非常流行用点茶这种主要方法来喝茶的,是中国古代茶艺的代表之一,不仅作为主要方法被全国人们所熟悉,而且也发展到日本、韩国等东南亚国家都认可并且赞赏这种饮茶的方法,当时候点茶的流行盛况,就犹如大家都用筷子来吃饭,用毛笔字鞋子一样的流行,彰显了点茶极具里程碑式的意义。

  宋代人热衷于饮茶,在宋代时期,很多的茶坊在大街小巷中随处可见,比较繁荣的宋代,从饮茶的主要方法方式上面来看,也反映出了繁荣这一特点,因为宋代饮茶方法极具多样化哦!

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