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信阳毛尖怎么泡好喝 信阳毛尖的正确泡法

发布时间:2020-12-02资讯     返回首页

  信阳毛尖是我国的一种名茶,是河南的特产。信阳毛尖汤色碧绿、汤味浓郁、茶香芬芳,喝钱非常爽口,可以提神醒脑、清心明目,深受国人的喜爱。不过,喝信阳毛尖一定要掌握泡信阳毛尖的正确方法,否则不仅会浪费茶叶,还会影响心情。

  信阳毛尖怎么泡好喝

  1、烫壶

  泡信阳毛尖首先要烫壶,这样可以将茶壶里面的异味去除掉,还可以让茶的芳香挥发起来。将热水注入茶壶,回旋斟水就行。接下来,就是置茶,用茶匙轻轻将茶叶拨入茶壶当中,茶叶的量是茶壶的三分之一。接着,将烫过茶壶的热水倒出来,倒到茶盅里面,这是温杯。

  2、高冲

  接下来,就可以开始泡茶了。信阳毛尖的正确泡法是高冲低泡,先提高水壶,让水从高处注入茶壶当中,可以看到茶叶在沸水的冲泡下翻滚,并逐渐散开,水达到本身的十分之七就行,水温最好在90度左右为佳,冲茶的水最好用山泉水。

  3、低泡

  泡好信阳毛尖之后,就可以将茶倒入茶盅里面了,这时茶壶和茶盅之间的距离不要太高,以低为佳,这样可以避免茶汤的香气散发到别处,这就是我们上面所说的低泡。接下来,将茶盅里面的茶再分到杯子里面,倒满茶杯的七分即可。

  4、品茶

  接下来,就是敬茶了,将茶杯放到托盘里面,一并放置到客人面前。喝信阳毛尖先要观其色,接着就可以闻香,信阳毛尖的香气非常浓郁,有熟板栗的甜香,茶汤的颜色是鲜绿色,看起来赏心悦目,茶汤的滋味鲜醇好喝。

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